随着又一波冷空气的到来，人们开始既舍不得离开温暖舒适的家，又心心念念着热气腾腾的火锅。在这个冬天，生鲜电商每日优鲜便再次上线火锅频道，让大家省力省心又省钱地同时拥有这两件“冬日神器”。
记者在每日优鲜的火锅专题页“在家涮火锅”上看到，这里共有锅底小料、牛羊肉卷、鱼滑虾滑、海鲜河鲜、根茎叶菜、菌菇豆类等11个细分品类共500多个SKU，选品不仅囊括了消费者过去在线下店吃火锅的各类食材和配料，甚至还包括了涮火锅专用的锅具和吃完火锅可能会用到的清洁用品、垃圾袋、保鲜膜等。不仅如此，19.9元/200g的新西兰雪花肥牛、17.9元/250g的羊肉卷等商品也可谓是超值低价，帮助消费者轻松实现了“火锅自由”。“我们希望满足用户冬天‘足不出户吃火锅’的一站式购物需求，所以会还原用户在线下吃火锅的整个消费场景。”每日优鲜的火锅品类负责人说道。
据该负责人介绍，公司发现了用户在冬季对火锅类产品消费需求的增加，但同时，消费者代际变迁和消费升级，也让他们在继线上购日百服装、线上订餐、线上买生鲜之后，有了线上买火锅的需求。
在观察到了这一需求后，每日优鲜先是在2017年的冬天首次上线了火锅专题页，引进了海底捞等知名品牌，随后又在2018年开辟了火锅品类固定专题和频道，与呷哺呷哺达成战略合作。而在今年，公司不仅在9月底就早早上线了火锅频道，还增加了与小龙坎、大龙燚、德庄等知名火锅品牌的合作，不断完善SKU和食材丰富度。每逢周末、假期和降温天气，公司还会加大对火锅品类的推广和促销力度。在其频道上，特色火锅底料、牛羊肉卷、鸭肠毛肚、鱼滑虾滑等，都是深受消费者喜爱、复购率颇高的商品。根据每日优鲜提供的数据，其去年的火锅品类销量已经达到了7000万元，预计今年会突破1亿元。
据悉，生鲜电商每日优鲜目前已在20个城市开设了1500个前置仓，为用户提供优质生鲜1小时达的极致购物体验。今年2月起，其又在全国范围内升级2.0版前置仓，增加商品品类和SKU，进一步深化商品全品类战略，以尽可能多地解决用户社区3公里内的购物需求。
“每日优鲜一直希望能够让更多人享受在家吃饭的美好，我们也希望通过越来越完善的火锅品类和即时到家的服务，为用户在家吃火锅增加更温馨、热闹的氛围。”上述相关负责人说道。
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