壳壳果:做食品业的凡客
2012-02-15 09:50 壳壳果 食品业

创始人: 章燎原? 在国企当过工人,摆过地摊,开过店;后作为职业经理人进入实体坚果厂商詹氏集团,将公司营业额从400万元提升到1亿多元。

团队: 目前有40多名员工,平均年龄为24岁,80%为本科学历。核心成员均有淘宝运营经验。

产品: 山核桃仁、黑加仑、开心果、碧根果等坚果产品。

商业模式: 在淘宝商城中开设了旗舰店,通过电子商务手段销售产品并获利。

1你的创业冲动来自哪里?

实现个人价值,改变自己,改变产业。

2你为创业做了哪些准备?

我只念过中专,但看完了大学所有营销课程的书,然后开始研究特劳特定位理论,积累了近10年的品牌运作经验。此外,我的创业得到了詹氏集团的支持,集团上游有7000亩示范果园,中游有4万平米的加工厂,下游还有几十家实体店铺。

3谁是中国在这个领域的老大?谁是你的标杆?

目前中国尚缺坚果品类老大品牌,我们所面临的潜在竞争对手是传统企业坚果商。我们要做互联网食品圈的凡客诚品。

4你和竞争对手有何不同?

我给壳壳果做了三个定位。第一,只在线上卖;第二,只卖坚果;第三,只卖15天内生产的坚果。我们还以核桃为原型,设计了很多漫画故事,在网络上拉近了与消费者的距离。

5你认为自己的核心竞争力是什么?

口味。我们只供应15天内生产的坚果,即核桃从冷库中放到生产线去加工好后,15天内能到达消费者手中。

6你的创业有哪几个难忘时刻?你们经历了哪些困境并且如何挺过来的?你的成功标准是什么?

有一次,我发现聚划算被很多淘宝商当做救命稻草,可是做完之后又一夜回到解放前,于是写了一篇《放大聚划算??》的文章,然后@给淘宝一位高管。那位高管转发后,大家都开始评论,这样壳壳果的人气就起来了。

我们第一次上聚划算也遇到不少危机,活动做完后订单大量涌来,但团队缺少物流环节的经验,产品送到客户手中时,很多包装都已经破损了,这让我们在淘宝上的评分降到了4.5分。我们重新努力做口碑,才在后来让评分重新回升。壳壳果想在细分品类中做一个高端品牌,这正好符合了淘宝商城的需要,于是得到了淘宝的大力支持。

我的成功标准是:创造一个全新的坚果产业和一个互联网时代的坚果品牌。

7你的下一步计划是什么?

我计划主打几个细分品类,共用一套经营理念、冷链库存、物流体系以及营销方式。产品的目标客户都是白领人群。下一个品类是小资茶饮,会另做一个品牌。

8你希望获得什么样的VC?你的融资需求主要在哪里?

我希望获得机构型天使投资或VC。他们应该给予创业者资源帮助和经营建议,但不参与经营决策。融资需求在于通过资金推动迅速获得更多的顾客,使企业的品牌溢价能力更强。

点评

公司的营销能力很强,但15天的特点不足以支持产品的差异化。在利用了淘宝的各种渠道后,公司需要包装新的概念来拉动销售,其本质还是一个经销公司,而不是一个以品牌见长的公司。如果追求销售额,可以将产品铺进主流电商,专注做电商上的营销,加强运营能力,逐渐扩大相关品类。