hellofresh.com 是一个家德国网站，建立于2011年底，他们网站提供的服务是——按照食谱把每周的菜送到用户家，让用户方便煮。目前该网站已经送出了一百万份菜品，据说，用户只要按照hellofresh的指示烹饪，在家轻轻松松半小时就能够烹饪好一顿大餐。
hellofresh现在服务拓展到美东，英国法国等地，据说在这几个地区都很受欢迎，但是如果有创业者想拷贝这个模式到中国，我本人还是要提一些忠告：
(1)hellofresh的成功得益于国外特殊的环境，在中国不一定能成立。在欧美生活过的朋友都一定知道，由于地广人稀，所以生活在当地饮食很不方便——如果经常去餐馆，高昂的服务费不是普通人能长期消费的，而如果要自己烹饪，就必须去超市采购，而由于超市一般都很远，加之交通不方便，所以采购也是一件极其麻烦的事。这些特殊的国外环境，使得hellofresh有着良好的生存环境，而国内就不一定了，因为在中国，门外就众多味道不错的各式餐馆，超市也随处可见——那我干嘛还要麻烦的在网上采购食材，然后在家花半小时烹饪呢?
(2)如要拷贝hellofresh，请走高端路线。hellofresh的成功，还有一方面得益于国外悠闲的生活方式(这也是他们经济现在崩溃的原因)，他们可以有很多时间来精心烹饪一顿晚餐——而这在国内高速的生活节奏下，是很少有人能做到的。当然，hellofresh在国内还是有一定目标客户的——高端消费者。一般高端消费者都对生活有着高品质的需求，并且有一定的空闲时间，只要抓住这部分用户，提供符合他们需求的服务，我认为在中国拷贝一个hellofresh还是有可能成功的。
目前hellofresh已经收到了包含知名的德国创投机构Rocket Internet等总计一千万美金投资。
本文由 i黑马 作者 韦龑原创
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