香送计划满足用户的三种需求：一是对于品质的需求；二是大家对方便、快速的需求；三是解决性价比的需求。
“100多万用户，日均订单4200多单，8月份实现盈利。”消费升级品牌香送创始人王磊称，这是项目上线一年后交出来的战绩。
2015年5月，在星巴克工作了9年的王磊和几位朋友投入近1000万元，建立了香送。
为何选择做烘焙，王磊告诉i黑马，在星巴克，他最早接触的就是烘焙类的产品。在餐饮行业积累了多年后，一直想自己出来做一些事情。从烘焙切入，是因为它在食品行业中比较容易标准化，同时，烘焙市场在中国近几年维持着7%-20%的增长速度，发展空间巨大。
王磊对香送的定位是迎合消费升级的趋势，将传统餐饮与互联网结合，去中间化、降低传统门店高昂的房租和人力成本，做快速上门的高品质烘焙。
具体来说，香送计划满足用户的三种需求：一是对于品质的需求；二是大家对方便、快速的需求；三是解决性价比的需求。
王磊介绍说，他们在市场调研中发现，其实，消费者最关心的还是食品品质和味道问题。因此，香送将主要的时间和资金都投入到了产品的研发上。
18-35岁的女性是香送主要锁定的用户群体。“我们大部分的消费行为都发生在这个年龄段，通常是女性群体中。她们对烘焙、蛋糕等等这类东西感兴趣，而且家庭中往往由她们做出购买决策，男性不太会在意选择哪一类产品。”王磊说。
如何获取这部分客户并保持粘性呢？香送的做法是采取线上线下相结合的方式，不断与用户沟通互动。比如香送每周六会举办试吃活动，粉丝满意度达到70%的产品才会上线售卖。同时，在品质和迭代速度上，香送研发团队由法国、日本、台湾等地的烘焙师组成，每天都会有20多种新品在研发，每周都有一款新产品上线。王磊表示，从成立到现在，香送研发的产品已达到上万种。
作为一家会产生外送订单的企业，需要在物流和配送上建立强有力的通道，香送采取的是自建配送站点和跟第三方合作结合的模式，产品支持五环以内区域半小时送达。
“现在大多数配送行为都发生在中午或晚上，但香送的产品60%集中在上午时段配送。所以我们会在早上将第三方的配送人员放在站点，在进行一些简单的培训后，做香送产品的配送服务。”王磊告诉i黑马。
在盈利方面，香送的切入点是先由高频低客单价的面包品类打开市场，具有一定的知名度和完善供应链后，再为用户提供一些高客单价的精品。同时，香送也在尝试做一些辅助性的产品，比如和咖啡供应商金米兰合作，做咖啡等饮品的供应。
谈及下一步的计划，王磊表示，香送目前正在启动A轮融资，融资将主要用于新产品的研发和市场的拓展。
“相对于北京总部所需要的研发成本、办公室成本等等固定支出，当扩张到其它城市时，这些成本都可以做分摊，产品的利润也会上升。”王磊说。
黑马档案
公司：北京香送电子商务有限公司
创始人：王磊
所在地区：北京
所属行业：餐饮
融资状况：A轮融资启动中
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