2020年，全民变成了厨子，在家也要吃的高端有品位，健康又美味。但是并不是每一个人都有厨师的技术。与欧美日韩等国不一样，中国人以吃鲜食为主，但过年期间，新一代消费群体充分展示经济实力，方便速食产品接受度大增。天猫2019年方便速食财报显示，仅在天猫平台，方便速食在食品整体消费者的渗透规模大幅度提升趋势。但是中国的方便速食产业并不完善，为了长时间的储存，生产厂家多使用，防腐剂，油炸等极不健康的手段。很多人没有时间做饭但是不忍去泡一碗方便面，低营养、高热量。关键是“货不对版”，撕开包装后假肉假蛋。没有任何营养的干料包碎就有一种上当受骗的感觉。
康师傅统一的竞争对手又来啦，这一次不是美团外卖
消费人群年轻化，意味着消费要求的提高。健康，美味，时尚，方便是对未来方便速食产业的要求。博多一兰对产品进行全面升级，让消费者在家也可以吃到高级日式拉面料理。日式拉面在中国大城市有很高的认可度。因而更易接受新品的更高定价。博多一兰的骨汤需要长达十小时的熬制，味道香醇而不油腻，博多一兰，几十年打造匠心堂食拉面，在工艺和味道都可以做到日式拉面界的顶级。
速食拉面真材实料消化不用21天
博多一兰创始人历时两年研究，参观上百家供应链工厂，投资百万进行项目研究，才研究出满意的工艺。将拥有真材实料的健康速食拉面送到消费者的家中。改变传统方便面货不对版的印象，做业界的良心。博多一兰拉面选用了真正大块的叉烧肉，，再搭配麻笋、木耳、海苔等配菜，样样清晰可见。味道与堂食拉面一模一样。
消费者希望能享受更健康更高端的方便面产品，而市场也期待具有创新能力的新兴品牌来激活和提升食品品牌的竞整力。一些被迅速放大的趋势倒逼产业链变革：加速线上化，速食化基于去年的品类洞察，参照国外的市场，以及近1-2年研发技术和供应链能力的成熟，方便速食、半成品菜将成为2020年餐饮发力的一个重点。对于这场产品变革战你更看好谁呢?
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