黑马成员企业「发利商业」完成天使轮融资,将用于提升信息化能力建设和全国渠道铺设
2022-05-16 19:11 发利商业 发利商业融资

i黑马讯 近日,国内领先的商用厨房设备全生命周期管理服务与烹饪环节食品安全、环境安全研究和应用的公司-发利(上海)商业管理有限公司(刘纲·深蓝创业资本黑马实验室10期成员企业、2022专精特新黑马大赛参赛企业宣布完成天使轮投资,投资方为冠宗投资。

本次天使轮融资完成后,公司将进一步提升信息化能力建设、全国渠道铺设等,进一步引领行业走向规范化、安全化、标准化。

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虽然自人类发明火种开始就有了烹饪,但我国长期处于农耕社会,烹饪满足于自给自足,在上世纪80年代以前,商用厨房设备如学校食堂等场所大都还是泥巴灶水泥池等组合而成。我们知道,美食在商品化的过程中,必须依赖唯一的生产工具——厨房设备,很少有靠手工制作的餐厅能在商业社会发展。自改革开放开始,现代化工业化的商用厨房设备才由西方引进。因此,我国商用厨房设备的现代化进程还比较缓慢,不适应蓬勃发展的餐饮业需要。商用厨房设备供应链现阶段仍处于无序分散状态,存在供应商本身良莠不齐、产品劣币驱逐良币、定价不透明等弊端,因此导致在烹饪过程中存在诸多安全隐患。伴随着人民对食品安全、环境安全的观念不断加强,商家对烹饪生产工具效率提升需求、行业从业者对烹饪生产环境舒适性需求等不断提升,商用厨房从设计到生产、安装、油烟处理、维修保养等每一个环节的高品质全过程服务也逐渐受到市场重视。

发利商业作为行业内的领先者,旨在通过对商用厨房的作业流程设计、对食品级材质的烹饪加工设备的普及应用、对现有厨房进行智慧化改造及对后服务领域的标准化建设和应用,以达到构建食品安全的最佳烹饪环境的目的。公司核心团队深耕商用厨房设计及后服务领域十余年,通过构建标准化的设计及后服务能力,提升餐饮企业内部的管理运营效率,公司服务的客户包括国际一线连锁餐饮品牌如肯德基、麦当劳、星巴克等,国际酒店联盟品牌如凯悦、万豪、洲际、希尔顿、香格里拉等,大型食堂如清华大学、同济大学、华为科技、富士康等。

冠宗投资作为国内新兴横跨一二级市场的投资机构,团队成员均具备十余年的国内资本市场经验。公司在投资方面以深入研究为决策基础,在股权投资方面关注国内人口结构、消费驱动因素、科技变革所带来的大消费、大健康产业链领域投资机会。冠宗投资以“专业、进取、分享、创新”的核心价值观,帮助被投企业在战略规划、后续资本运作、市场开拓等方面提供全方位帮助,与被投企业共同成长。

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