当农历大年初五遇上2.14情人节，东方财神爷与爱神丘比特的这场鹬蚌相争，最终竟是生活服务业从业者们渔翁得利。

据2月15日美团官方公布的数据显示，今年春节期间，民众日均消费规模较上一年度提升36%，由于四线及以下城市所代表的下沉市场迎来了大批返乡青年，假期消费规模的增幅更为明显。

今年的春节假期相较往年更长，餐饮商家们也顺势拉长了战线，针对家族年夜饭、亲友聚餐、相亲茶点等不同需求推出了各类套餐以供消费者选择，积极推动线下堂食复苏。

为了能打响龙年经营第一炮，商家们在细节策划上可谓绞尽脑汁，而这些努力也在显著增高的订单量上得到了体现。

据了解，光是在大年初一这天，巴奴毛肚火锅全国门店之中，全国大多数门店翻台次数超过6次，最高翻台门店更是高达8.5次，全天营业时间内几乎座无虚席，店前长龙不绝，一餐难求。

除了小城市因迎来“返乡潮”全面拉动消费之外，诸多作为旅游热门目的地的一二线城市，在春节期间同样迎来了一波消费高峰。

由于冬季温度相对宜人，被誉为华南花城的广州市，每逢春节都会迎来大量游客观光，餐饮门店往往也热闹非凡，比如巴奴毛肚火锅广州天河城店，大年初一的翻台次数相较去年同比增长近4.5次，增幅显著。

与之类似的还有南京弘阳广场店、武汉梦时代店以及西安的多家巴奴毛肚火锅门店，都借助城市的旅游热度迎来了订单量的小高潮。

早在小年前夕，为了能够在春节期间吸引更多的顾客进店用餐，巴奴毛肚火锅也放出了一枚“重磅炸弹”，推出了一款新升级的菜品，来自新西兰的冰鲜毛肚。

2017年时，巴奴毛肚火锅首度推出了历经两年专项技术研发的新西兰毛肚，一经上市便深受消费者喜爱，销量连年暴涨。

而在7年后的这个冬天，巴奴成功打通了国际供应链，来自新西兰的毛肚终于得以在春节期间以“冰鲜”状态登上巴奴餐桌，更鲜嫩、更爽脆，为食客们的春节聚餐添一份舒适和欢愉。

除了继续坚持为食客们提供美味健康的高品质食材之外，在今年春节期间，巴奴毛肚火锅还将福利加码，大方推出了“红包派发”活动。

凡在2月6日至16日内进入巴奴门店消费的食客，皆可参与抽红包、刮礼品的活动，给节日氛围再添一把火。

以毛肚和菌汤打底，佐以高品质的健康食材，巴奴火锅已然成功俘获了大量消费者的心。

而巴奴的底气，主要也来自于消费者在过往以“真金白银”的形式所展示出的认可。

今年春节期间，大年初五正撞情人节，巴奴全国多家门店的上桌数量打破历史记录，势头一片大好。

从春节假期内的“大招”频出可以预见，对于刚刚打响第一炮的2024年度，巴奴毛肚火锅的野心不小。

来自节假日消费热潮的buff即将结束，至于巴奴能否在2024年接下来的时光里继续维持炙手可热的状态，我们拭目以待。