自2014年开始，良品铺子将第一款藕类零食——香辣藕片上市后，良品铺子每年会在湖北荆州大量采购新鲜莲藕。而荆州当地的莲藕产业以良品铺子的三产销售为杠杆，撬动了二产深加工和一产种植，年消耗莲藕约4万吨，串起了莲藕产业的三产融合。
带动荆州种植业发展
湖北自古盛产莲藕，莲藕的种植面积和产量位居全国第一。其中，湖北荆州（洪湖）莲藕作为“国家地理标志产品”，驰名全国。2013年，良品铺子开始研发和生产莲藕类休闲食品。2014年，第一款藕类产品香辣藕片开始生产和上市。
随后几年，良品铺子不断研发了多款莲藕类休闲食品，莲藕的采购量也在逐步上升。2018年，良品铺子莲藕的采购金额已超过3500万元。逐年增多的采购量，直接带动了荆州莲藕种植业发展。
事实上，虽然荆州（洪湖）莲藕声名在外，但对身处农品产业链条最末端的藕农来说，除了“靠天吃饭”，最担心还是多变的市场行情。湖北本地市场竞争激烈，但莲藕销往外地，交通、冷链等成本对于来说藕农也是一笔不小的负担。与良品铺子合作后，藕农的销售渠道变得稳定，收入得到保障。
良品铺子对原料有严格采购要求，只要品质够好，可对农户实行“保底收购”。2018年，新鲜莲藕市价为5元/公斤，良品铺子收购价是6元/公斤。无论丰歉，良品铺子收购价一般比市场均价高20%以上。1亩藕田产量在3000-4000斤之间。每亩藕田，与良品铺子合作的藕农能比别人多卖1500-2000元。
“飞到”全球各地
良品铺子未做莲藕类休闲食品之前，荆州莲藕更多出现在菜市场、家庭或酒店餐桌，而相关莲藕深加工产品相对缺乏。因此，对荆州人来说，莲藕不过是常见的家常菜，没想过把它和零食联想到一起。而且考虑到存储因素和运输成本，大大制约了荆州莲藕作为鲜蔬产业的发展。
良品铺子通过全国2100多家门店，37个线上渠道，让更多人尝到了从荆州“走出去”的莲藕类休闲食品，并对之形成了更深的品牌印象。良品铺子素食品类采购员赵泽威对此深有感触，“必须在前端做好对原材料的管控，必须加强对农户的指导，供应链做什么、产品做什么、原料做什么要有顶层设计，才能生产出更好的产品。”
在良品铺子，每款产品都有本厚厚的标准化手册，贯穿原材料、生产环节，品控检测、物流仓储等整个供应链。譬如赵泽威对产品的质量就近乎苛刻，“像藕丁，一颗颗必须大小均匀。”
莲藕、莲米……当地一些带有地理认证标志的农副产品做成的零食，通过良品铺子的天猫旗舰店和其他跨境电商平台，以及海外线下商超卖到了全球各地。
此外，荆州本地的消费者，也通过良品铺子吃到了来自全球各地的美食，给他们生活增加了乐趣。2009年，良品铺子就成立了荆州分公司，主要负责荆州、宜昌、襄阳和神农架林区的门店运营工作，目前在荆州有40多家门店。
据了解，良品铺子荆州分公司业绩每年都在增长，目前已有员工1000多人，2019年计划再新开15家门店。莲藕类休闲食品在这些门店卖得不错，在全国卖得更火，目前日均销售超过1吨，还被卖到了美国、澳大利亚、英国、法国等20个国家。
荆州市农业农村局非常关注良品铺子在当地的发展。相关负责人黄红江评价，良品铺子是荆州三产融合的典型案例，在良品铺子带动下，荆州莲藕产业会越做越强，地方经济活力也会大大增加。
黄红江表示，三产融合是产业扶贫的重要着力点，企业是推动三产融合的主要力量，“荆州需要更多企业加入其中，从而带动地方经济发展。”
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