享受服务、专业咨询、感受店内氛围……，实体店除了原有优势外，新科技的出现，带来更多互动、有趣、定制化的销售方式，直接刺激消费者的感官体验。
拿起电话，向店员说出口味、馅料、饼皮、副餐搭配，半个小时内热腾腾的披萨随即抵达，这样的订披萨方式，你并不陌生。但现在你有另一种选择：直接走进门市，对着一台高达两公尺的触控大屏幕，直接在上面点选披萨、副食，想要来点不一样的口味，还可自行搭配饼皮、馅料和酱料。
用点的不过瘾，机台旁还陈列了一整排拟真的缩小版食物模型，每个模形都具有RFID感应功能，拿起虾仁直接在感应区一放，屏幕上的虾仁立即被勾选。如果你事先拿到印有QR Code的折价券，对着感应区一扫，优惠还会立即出现。接着只要刷悠游卡结帐，就完成点餐过程。
店的另一头，放置了一台42寸大屏幕的广告看板，结合人脸辨识镜头，当消费者观看屏幕时，系统会自动判断性别、年纪，再丢给他合适??的广告讯息。像是女生喜欢吃清淡口味的披萨，小孩的话就秀出儿童餐。即使关掉递送客制化广告功能，镜头也能收集看过广告的消费者多是哪些人，比起以前的平面海报，生动又符合需求的动态广告更加引人注意。
互动装置吸睛
这是三商集团旗下的披萨品牌拿坡里打造的“智慧Pizza小屋”，身为台湾排名第三大的披萨店，是前三大业者中唯一全部门市都有提供内用服务的披萨店。然而门市的玄机不仅在于宽敞的内用座位区，从2010年10月开始，在台北共有八家门市化身为智慧小屋，放置具有人脸辨识功能的广告电子看板。其中三家门市更导入DIY点餐机，除了点餐功能外，也有互动小游戏，让店内消费者消磨等候时间。
“披萨外带模式差异不大，为了强化服务层次，并且经营内用比例，所以才用吸睛有趣的方式留住客人，增加来店诱因，”负责建置硬体技术的三商电脑业务协理卜宏信观察，好玩游戏加上互动玩素，让DIY点餐机很对年轻人的口味，尤其是妈妈带着小孩，还有学生族群最喜欢玩。在来店客人中高达70%的人都会好奇动动手指，其中有2%的人真的会透过机台进行消费。
至于动态广告系统则更大幅提升广告注目率，三商行外食事业部经营企划室课长翁荣鍏表示，相较于以往平面海报的注目率只有19.14%，动态广告则有40.65%。而这八家店的来客数，对比没有安装互动点餐和电子广告看板前，平均来客数有超过7%的成长。也因为看到一些初期成效，2012年拿坡里的智慧Pizza小屋会再多八间门市。
提供更多五感体验
拿坡里的互动尝试，并非实体店塑造差异的唯一选择。消费者愿意在实体店购物的其中一个原因，就是能够体验线上购物无法满足的快感。像是走进诚品看书，感受人文书香气息;或是选择到精品店，享受店员的尊荣服务;又或者是提供更多的附加服务，如手机充电、免费上网、产品专业咨询等，让客人更愿意待在店里。除了这种抽象体验外，新科技的出现，更让实体店能直接刺激消费者的感官体验，在国外也已出现了一些精彩示范。
英国知名的服装连锁店Topshop就引进虚拟试衣镜，结合扩增实境和体感技术，消费者只要站在镜子前方，隔空挥手选择衣服，藉由投影方式把衣服穿在镜中身上，系统会自动分析每个人的身形，精准模拟穿在身上的样子。消费者还可360度旋转检视衣服合不合身，省去麻烦的穿脱步骤，同时也不用等候大排长龙的试衣间。这样虚拟试穿/?戴商品的服务，英国的天梭表(Tissot)和台湾的小林眼镜也已在某些门市中导入类似服务。
另一个巴西音乐品牌Gomus，则使用声音来创造独特的消费环境。Gomus在服装上嵌入RFID标签，当消费者在更衣室试穿时，一首配合服装感觉的歌曲就会缓缓播放。2011年，Gomus已在巴西挑选出一些服装专卖店，让这个构想成真。
未来实体业者需思考的是，如何善加运用天生优势，并视商品特性导入适当的创新科技，打造全新的购买过程，让门市也能成为消费者难以忘怀的购物体验。
via i黑马 BY 数位时代
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