尽管天使投资人 Dave McClure 认为大部分关于未来的预测都是胡扯，但他还是自己做了一些稍稍不那么「胡扯」的预测。最近在他的个人博客 500hats 上，McClure写道，餐饮科技的市场非常巨大，而现在饭馆的菜单简直烂透了，改革空间巨大。
「每个人都会吃饭，每天都要吃三次，而且我们之中的大多数人都会隔三差五出门下馆子改善生活」，McClure在博客上写，「消费者们在饭馆要花费非常多的等待时间，等位、等待食物、甚至等着付款… 这是一个非常反人类、不科学、没效率的消费方式。现在我们总把用户体验放在嘴边，对于食品行业来说，最重要的事就是改善这种用户体验，带给消费者完美舒适的消费感受——这也是出门就餐的用户所最为看重的。」
McClure对食品行业指出了三条问题：
- 菜单上太多文字，太多栏目，却不能直观地展示。
- 没有对于每个菜品的评价、用户订单历史。
- 整个点餐和等待的过程太长。
同时他也提出了解决这些问题的方法：
- 在菜单上增加高质量的图片，McClure表示，只有这样做才能提升用户体验，潜在地改善饭馆工作流程，增加收益。
- 在点餐时，需要向顾客显示菜品的订单历史、用户评价等介绍，让用户不再当冤大头。
- 允许消费者向服务员和厨师等工作人员发送短消息(或其他种类的信息)，减少时间成本。
- 为顾客提供在等待时提供娱乐服务，例如电影、游戏等。
黑马按：欧美的餐饮行业都太严肃了，菜单上往往一张图片也没有，更别提海底捞那种从瓜子到鞋油的全方位服务了。中国的餐饮业可参考的地方是评价系统，需要寻找能将大众点评服务搬至线下的模式，让点评进入每个饭馆。越来越多的饭馆开始将iPad等平板设备作为菜单。但这仅仅是开始而已，未来的食品、餐饮行业将会搭上科技的顺风车，为消费者带来更人性化和多元化的服务。谁先做出革命性改变，谁就拥有把握市场走向的能力。
Via i黑马 By Businessinsider 整理 能嘛
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