有机农业,看起来很美
李志起 李志起

有机农业,看起来很美

对于大多数有机食品的消费者而言,他们的诉求真的很简单,他们不是为了“买贵”,只不过是为了能吃得安全、健康。i黑马认为对于现在食品安全问题的恐惧是导致有机食品工业蓬勃崛起的重要原因。今年以来,国内不断有创业者投身有机农业领域。试图在新兴市场掘出一桶金来。本文作者李志起为国内资深的营销人,本文是他对有机农业的思考,指出如果不解决有机认证方面的乱象,有机农业是无法健康发展的。

对于大多数有机食品的消费者而言,他们的诉求真的很简单,他们不是为了“买贵”,只不过是为了能吃得安全、健康。i黑马认为对于现在食品安全问题的恐惧是导致有机食品工业蓬勃崛起的重要原因。今年以来,国内不断有创业者投身有机农业领域。试图在新兴市场掘出一桶金来。本文作者李志起为国内资深的营销人,本文是他对有机农业的思考,指出如果不解决有机认证方面的乱象,有机农业是无法健康发展的。

对于大多数有机食品的消费者而言,他们的诉求真的很简单,他们不是为了“买贵”,只不过是为了能吃得安全、健康。对于这个话题,不论我们在工作中扮演什么角色,到了该填饱肚子的时候,我们都是一样的,我们都是消费者,当然也都有可能是有机食品的消费者。在有机食品变得炙手可热的当前,我们不免要对买回来的所谓有机食品打上大大的问号:这真的是有机食品吗?

诚然,这样的疑问很多人都会有。不管是消费过的还是没消费过的,看着超市里包装精美、价格高高在上的有机食品,大家总是抱着一种怀疑的态度。近年来,食品安全问题一再刺激人们的神经,人们希望能吃到安全、健康、可信赖的食品,如果从这个角度出发,这种怀疑自然是可以理解的。

实际上,这种怀疑的确在很多时候会被应验。正如我在节目里所说的那样,曾经在北京一夜之间出现了无数有机食品的店面,而据我们了解,这其中大概有80%的所谓有机食品是“伪有机”。

无利不起早,有危机就有商机。当消费者对自己的餐桌充满危机感的时候,有机食品的风靡也就顺理成章。于是,我们看到做食品的、卖饮料的、搞房地产的、造电脑的……一些与农业搭边或不搭边的明星企业,纷纷看中了这块处女地——有机农业。

然而,在一切看起来很美的背后,我们却看到了种种乱象横生。我们都知道,有机农业的概念源于国外,当然,如果不讲概念,时光倒退二三十年,我们吃的大多数瓜果蔬菜都是很纯正的有机食品。在国外,有机理念都是由专业的协会或组织自发地推动,在相对有序的制度下,在彼此互相信任的基础上去推动有机食品的发展。

于是,在这样一个背景之下,美国做有机食品的农场主,他们的最大驱动力并不是利润,而是更看重与消费者之间的信任感。然而,这种信任在中国却是一种稀缺资源,特别是在食品领域,那些没有道德底线的“厂家”、“商家”总是一次次地挑战着我们敏感的神经。其实,对于大多数有机食品的消费者而言,他们的诉求真的很简单,他们不是为了“买贵”,只不过是为了能吃得安全、健康。而就是如此简单的一个要求,在我们这里却成为了奢求,只能通过有机食品这个昂贵的“概念商品”来实现。

与欧美相比,中国的有机农业仍然处于“襁褓期”。当然,站在消费者的角度上,我们最关心的就是,怎么能知道我所消费的有机食品是真有机还是假有机。最后,大家都无奈地发现,这个问题只有生产者知道。但是,那些做假有机的生产者会告诉你“我是假有机”么?这简直是痴人说梦啊!

在食品监管机构监管不力的当下,有机食品认证的乱象更是令人触目惊心。目前,大多数有机食品认证机构都属于商业化运作,很多认证机构“花钱就给证”,严格的考核审查过程都可以略过,更有一些不具备认证资质的机构,对根本不符合“有机”标准的食品大开绿灯。

如此“有机”,不如直接叫“投机”食品得了!



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