做农业的小伙伴们你们在哪里?光i黑马就推出了很多农业稿件：韭菜哥、素心人、禾讯、达哥老味道等等，这篇给大家带来的是养土鸡的专题。本文来自微信号：新农科技潮2013年4月1日，我突发奇想，想建个养鸡场，为大
做农业的小伙伴们你们在哪里?光i黑马就推出了很多农业稿件：韭菜哥、素心人、禾讯、达哥老味道等等，这篇给大家带来的是养土鸡的专题。
本文来自微信订阅号：新农科技潮
2013年4月1日，我突发奇想，想建个养鸡场，为大家提供放心的土鸡和土鸡蛋，虽然是在愚人节发出，但朋友们并未把这当作一个玩笑，而是认真的给我意见，同时也获得了第一批支持我的人。
随后到来的禽流感，影响了我的进度，但并没影响我继续养鸡的决心，后来我接受朋友的意见，先用自有资金把鸡养出来，能给大家提供产品的时候再接受预定，这样对大家都公平。
2013年10月1日，通过自筹现金10万元，终于开始了第一批1100只土鸡的养殖(详见：记录小鸡180天成长过程)，截至今天，已支出4万多元(不含自己之前购买的面包车和本人工资支出)，预计到明年4月1日(180天)进入产蛋期，共计支出76000元，存活880只左右。
实际散养土鸡成活率70-75%左右，弱鸡(不产蛋不长肉)淘汰10%左右，再加上我个人的通勤、电费网费等各种杂费等支出，实际全按会员价销售，扣除包装、运费成本也是略亏的，这就需要适当的扩大规模，多大规模合适呢?后面会有测算，养殖2000只规模理论月均利润7500元，养4000截至2014年12月31日理论累计亏损36万，之后月利润12300元。
适当的养殖规模，专注养殖持续提高品质，才是我养鸡的出路。
要养出好土鸡首先要有个好的环境：交通方便、无污染、地形便于管理、产权无纠纷、通网络。
虽然目前已经租了一块地开始养殖，但我一直没有停止寻找更完美养鸡场地的脚步，经过多次考察终于找到了一个完美的环境：这是一个三面环水的半岛，天然的屏障阻隔了外来污染和病菌，也减少了黄鼠狼等天敌造成的损失。
乘船上岛，足够宽阔，一半树林一半树苗，土鸡们可以自由活动，吃虫子晒太阳毫无压力。
我想要做什么?
农业最大的瓶颈就是资金和市场，我的现状是：
1、资金：目前自有资金大量投入第一批养殖中，按正常养殖、销售回款周期长。无法扩大生产。
2、市场：有稳定的顾客订购可以降低养殖风险的同时大大降低农场运营成本。
下文将详细分析养殖规模投入预算，可以看出：
土鸡养殖最大的风险就是市场，高成本养出的高品质土鸡让市场接受需要一定的时间，而时间需要付出很多的食物成本和人工成本。
比如按4000只的养殖规模，理论日产蛋1000枚，月供应土鸡400只，需发展400位会员顾客，相应的配套：江西养殖人员两位、协调人员一位，深圳管理人员一位，市场兼送货员两位、深圳办公和中转场地租金等等庞大的开支。
如果有稳定的预付费顾客(100人)，按2000只规模可以大大缩减成本：江西养殖人员1位，深圳在自家果园中转有父母帮忙，土鸡、土鸡蛋都可快递，我专注于养殖和服务，无市场推广压力。
我目前的养殖基地：
全景图：
我的包装和运输：
在江西养殖，很多人担心运输成本过高导致零售价过高，建议在深圳周边如惠州找场地。经过测试：
土鸡：
2013年12月20日土鸡通过长途大巴运活鸡到深圳12小时到达，平均5元/只不到，这和惠州运深圳的成本差不了多少。
手工宰杀成本：8元
泡沫+纸箱+冰袋包装：5元
深圳顺丰同城快递：15元
总计：33元。
土鸡蛋：
土鸡蛋的包装经过很多次的尝试，成功做出高端大气上档次的海绵包装：
每箱30枚包装，海绵成本6元，纸箱成本2元，实在太高，为了进一步压缩成本为大家提供实惠的土鸡蛋，最终使用下面的解决方案：
每个鸡蛋独立套3层包苹果的泡沫网，成本0.09元，30个成本2.7元。
纸箱2元
30枚1.7KG圆通运费10元
总计：14.7元，平均每枚摊5毛钱。
我的承诺。
其实，做到纯粮喂养并不难，粮食比饲料便宜，所以目前土鸡主食为玉米、稻谷、麦麸，辅食为自种的青草、青菜等。
提高土鸡产蛋率就要提高鸡的蛋白摄入量，目前通行的做法是添加豆粕和骨粉。豆粕几乎都是转基因，骨粉来源不明，如使用劣质羽毛粉、血粉、皮革下脚料等，所以都不能添加。
纯粮喂养的土鸡年产蛋在90枚左右，在保证健康安全的前提下，我将研究不同食物比例对土鸡蛋蛋黄颜色、口感等影响，努力为大家提供完美的土鸡蛋。
为了提高可信度，养殖过程视频监控网络直播，养殖出来的土鸡蛋由官方检测三个指标：重金属含量、激素药物残留、细菌含量。
附：土鸡养殖投资预算
方案1：养殖2000只规模
固定投入：
1、面包车(五菱宏光)：60000元
2、8x30米塑料大棚： 6000元
3、建房子(住房、仓库、育雏室)、地面硬化：30000元
4、水电基础设施投入：10000元
5、8路网络视频监控： 6000元
总计支出：112000元
每月支出：
1、场地租金6000元/年(500元/月)
2、养殖人员1人，工资2500元/月
3、协调发货、管理1人，工资2000元/月
4、日常电费网费通勤费杂费预算2000元/月。
养殖支出：
鸡苗2000只(黑羽绿壳土鸡)12000元
养殖6个月成活80%食物成本1600x60=96000元
6个月后产蛋1年总计食物成本1600x10x12=192000
总计支出：300000元
按最大效益，1600只土鸡产蛋1年(18个月)后全部出售。
18个月总计支出：538000
全按预付费价格出售：
土鸡100元/只，鸡蛋1.8元/枚，销售额294400元。
全按会员价格出售：
土鸡160元/只，鸡蛋2.5元/枚，销售额475200。
如在18个月能养殖两个周期，一半预付费价格，一半会员价格出售，销售额为 769600元，食物成本增加96000元，利润为135600元，月均利润7533元。
方案2：养殖4000只规模
一期投入情况：
2013年10月1日找到目前的养鸡场并开始养殖，养殖规模1100只小鸡，预产期2014年 4月1日(180天)
场地租金：3000元/年(主要租现成的基础设施，土鸡活动场地几乎不限)
场地改造：6000元(地面硬化、搭棚、养殖设备购买等)
鸡苗：2200元(青苗土鸡)
按散养土鸡成活率80%计算，半年土鸡成活880只。
半年土鸡食物、疫苗等成本：60元/只，共计52800元。
养殖人员工资(我个人工资暂不计算在内)：2000元/月，半年共计12000元。
截至2014年4月1日总计支出：76000元。
180天后每月支出：
成鸡每月食物成本10/只，共计8800元
工资成本2000元/月
按理想状态测算：第一批土鸡产蛋至2014年12月，可满足100位预付费顾客的长期稳 定需求，所有土鸡蛋、土鸡全部按众筹会员价售出。实际销售情况为：
总计销售收入：67元x880只+1.3元x220枚x270天=136180元
总计支出：76000元+10800元x9个月=173200元
2013年10月1日至2014年12月31日，理想状态14个月预亏：37020元。
在这段时期零售价暂按会员价销售：土鸡160元，土鸡蛋2.5元，另天气转暖土鸡集 中在这9个月产蛋，这部分多出来的收益可弥补少量亏损。
二期投入计划：
二号农场：2014年3月1日2000只。
一号农场：2014年9月1日1000只。
农场建设：
按一个租一个自建农场设计，每个农场2000只分散养殖风险。
二号自建农场投入：
面包车1辆(五菱宏光)：60000元
塑料大棚：6000元
住房、仓库、育雏室、地面硬化：30000元
水电基础设施投入：10000元
8路网络视频监控：(顾客可远程看到养殖情况)6000元
鸡苗
3月1日购入2000只黑羽绿壳土鸡(6元/只)12000元
截至12月31日成活率80%养殖食物支出160000元
9月1日购入1000只青苗土鸡(2元/只)2000元
截至12月31日养殖食物支出40000元
总计支出：299000元
工资和租金预算：
2014年3月1日-9月1日
一号农场租金300元/月，二号农场租金500元/月。
办公等其它开支预算：2000元/月
江西农场两位养殖人员：4000元/月
深圳中转配合发货：1000元/月
总计支出：46800元
2014年9月1日-12月31日
深圳公司月租金：3000元/月
一号农场租金300元/月，二号农场租金500元/月。
办公等其它开支预算：2000元/月
深圳销售公司总经理1名：5000元/月
深圳市场销售人员两名：6000元/月
江西农场养殖人员两名：5000元/月
江西管理和协调发货人员1名：1000元/月
总计支出91200元
截至2014年总计支出：
155200+239000+60000+46800+91200=592200元
截至2014年总计收入
第一批1000只土鸡、土鸡蛋按众筹会员价销售收入为136180元。
第二批2000只土鸡9月1日开始产蛋销售收入为96000元。
截至2014年总计亏损：592200-136180-96000=360020元。
2015年1月赢利预测：
按存栏2400只蛋鸡计算，每月鸡蛋销售额24000元，按土鸡300只/月销售额35100元，总计销售收入59100元。
食物支出：24000元，工资、租金支出22800元，总计支出：46800元
每月利润：59100-46800=12300元
来自微信订阅号：新农科技潮 ，原文作者“深圳养鸡男”
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