扒下农产品电商的外衣,是什么?
佚名 佚名

扒下农产品电商的外衣,是什么?

农产品的供应链问题一直是制约农业电商发展的关键性因素,i黑马分享本文希望对大家了解农业供应链有所帮助。

农产品的供应链问题一直是制约农业电商发展的关键性因素,i黑马分享本文希望对大家了解农业供应链有所帮助。

如果不从地面商务入手解决农产品供应链问题,现实中绝没有电子商务的生存空间

几年前马云曾言“十年后再不做电子商将无商可务“,于是众多追随者无处不引用,电子商务成了拯救梦想的神器。

我曾写过一条微博,内容是:与其称“农产品电子商务”不如叫“农产品供应链”,后者和电子商务的关系没那么大,别那么较真,一旦和它拧巴上,你也差不多跑偏了。

这便是我的理解,如果不从地面商务入手解决农产品供应链的各环问题,现实中绝没有电子商务的生存空间。

谈 到农产品电商的未来市场,不少朋友按耐不住撸了袖子准备大干一场,但还是要冷静来看:也许你掌握各类顶级货源云云,也许你通晓各类牛逼营销云云,也许你研 究各类商业模式已热血沸腾了很久,在你没下海时看远处的明灯似乎近在咫尺,在你下海后便发现明灯依然遥不可及,走着走着便没有了坐标,之后能否靠岸都是个 问题。

一单难倒世界的配送任务

某 个炎热的夏天,有个倒霉的配送员接了一单配送任务,需要把以下商品安全的送到客户家里,分别是:一份三文鱼、一只鸡、一箱鸡蛋、一箱水蜜桃、一袋子青菜、 一桶油、一袋米、一盒南翔小笼包。这道配送题是由原菜管家CEO于田先生给出的假设,现实中只要你的商品足够丰富,类似的坑爹配送需求就会发生。

冰鲜三文鱼需要0-4℃(最好加冰床),鸡需要冷冻条件,最好零下15-18℃,水蜜桃最佳冷藏温度是7-13℃(还要做好挤压防护措施)……每样产品对温度和环境的要求均有差异,如果严格按照标准要求配送,天下恐怕没有一家公司敢接此单。

干线物流和末端配送是生鲜农产品流通中绕不开的重要环节,当下各家知名的生鲜B2C企业,多数是全套自己干(自建冷库和自购冷藏车),自己干是源于没有满足 自身配送要求且保证服务质量的第三方,随之而来的问题是一旦规模扩张开展跨区域经营,势必会再来一个全套,成本居高资产过重,貌似不符合电商轻资产的运营 逻辑,但除此之外好像也没有更好的选择。

以上谈到的便是供应链的末端配送问题,下面一组数据让你了解些大概根源:

堂堂大中华人口14亿,现今仅有7万余量冷藏车,平均2万人有一辆,而日本是15万辆左右,美国是25万辆左右,他们平均800-1200人就拥有一辆冷藏车,可以认为每个社区便有一辆专属冷藏车,这也决定了他们国家的冷藏运输率高达80-90%,而我们国家恰恰相反。

“要接近发达国家的冷链运输水平,我们至少需要60万辆冷藏车。”中国冷链委(中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会)秘书长秦玉鸣先生如是判断。

以上现状决定了我国当下的冷链基础配套还很薄弱,在你准备涉足农产品电商时,请先调查本地是否具备冷藏、冷链运输的条件,再核算下相关运营和配送成本,等搞明白了这些再搞也不迟。

两个让高富帅疯癫的小故事

“我 家有个葡萄园,葡萄成熟时几乎每天都要去水果市场送一次货,因为都是本地熟人,只要提前和市场档口的老板联系好,他就会代理然后拿提成。有不少北方来的货 车,大部分不熟悉这边的市场,于是大家一起欺生不接他的货,一车货滞销好几天,当车老板熬不住时通常是低价抛货,一车货亏好几万很正常,我们也去过北方, 同样的事情也会发生在我们身上。”

这是一则真实的小故事,这位朋友来自湖南长沙市,他老爸长期做果蔬经纪人,所以深知此类行业规则。

另外一位朋友说到,有一年去新疆收购大枣,经过一番考察和谈判,最终和一家大户签了收购协议并支付了订金,临到收购前几天,市场上的枣价突然涨了两毛,结果大户死活不卖,不涨价别想把货拉走,和他们谈合同或什么契约精神等于对牛弹琴,但你也没辙。

以上两个小故事告诉你:

1.不了解这个行当,别触碰这个行业,概念解决不了两毛钱的问题。

2.不了解这个地方,慎玩跨区域整合,野心在潜规则面前略逊一筹。

以上谈到的便是供应链的前端货源问题,优质农产品多在穷乡僻壤之处,田间地头的组织化程度低,彼此的理念和沟通不在同一个频道上,纵使你是高大上的土豪,在面临两毛钱的问题时同样没辙。

虽然这样的农户不具有普遍性,但对农民来说最具吸引力的还是实实在在的价格,一个两毛让你闹心,两个两毛让你抓狂,三个两毛可能会让你破产。

三个国外月亮比国内圆的事实

1.天猫力筹生鲜频道“喵鲜生”,所售商品全部来自国外进口。

2.顺丰优选、沱沱工社、易果网、甫田网等国内领先B2C生鲜企业,所售商品的60-70% 依然是进口商品。

3.淘宝、京东、1号店等巨型平台型电商企业,不差钱也不差资源,但面对特殊的农产品市场却依然很难踏准发展节奏。

国外月亮为何更圆?

第一、在消费链条上,进口食品的信誉度普遍高于国内商品,国内食品的劣币驱逐良币现象严重,消费者对国内食品缺乏信心和安全感。

第二、在供应链前端,源头货源不具备规模化,商品的标准化程度低,多数产品仅处于原材料倾销的阶段,没有品牌化运营的基础,从而无法进行系统性的包装和营销,不能满足流通市场的需求。

第三、在供应链中端,货源的组织化程度低,缺少既懂农业又懂电商的专业人才和服务机构,导致服务意识和服务水平不匹配市场需求,致使项目沟通成本高、运营效率低,并大大增高了运作风险。

第四、在供应链末端,冷链的基础配套很薄弱,我们的配送网点还不够丰富,同时我们还没有足够的能力可以降低配送成本。

而,我们欠缺的恰恰是国外所具备的,谁家的月亮圆和崇洋媚外没有必然关系,恰恰是市场的最优选择,是符合商业逻辑的结果。通俗理解其根本原因便是:贩卖进口商品,可以操更少的心赚更多的钱,还保证了消费者的信任度和满意度。

五个发展农产品电商的驱动力

第一种:供应链驱动型

典型代表是顺丰优选,背靠顺丰集团的物流与配送优势,可以快速占领全国市场,这也是他们去年拿下近4亿销售战绩的主要原因,上游的货源更丰富更标准,下游的配送优势会更加彰显。

第二种:营销驱动型

典型代表是本来生活网,农产品背后的故事性强,容易制造传播热点,从褚橙、柳桃到潘苹果,从四大美莓到阳澄湖状元蟹,背后都有本来生活网的影子,核心是以营销带动流量和销量,挑战是需要不断推陈出新。

第三种:产品驱动型

典型代表是沱沱工社,依靠自建的有机农场坚守高品质产品,并在全国大力发展联合农场,力求通过严控品质获得忠实消费者,以产品驱动消费且稳扎稳打,挑战是瞬息万变的市场节奏。

第四种:渠道驱动型

典型代表是天天果园,依靠自身对水果市场的专业理解,单一聚焦水果品类,力拓天猫、1号店、微信、电视购物、广播电台等各类销售渠道,挑战是跨区域配送的服务能力。

第五种:服务驱动型

典型代表是遂昌网店协会,政府倾力支持企业独立运营,他们为本地的中小卖家(农户)提供培训、开店、营销、仓储、配送等标准化服务,凭借自身专业服务赢得市场价值。

发展农产品电商的核心是什么

上面谈到的五个“驱动力”都印有自身的明显特征,只有资源不同却没有优劣之分,无论什么驱动自我发展,当完成一件商品的转换和流通时,都要面临自身供应链的完整梳理。

第一,没有放心产品什么都白谈……

第二,有了放心产品,但不能形成标准化商品,也枉然……

第三,有了放心产品,能形成标准化商品,但不能保证运输和配送,是徒劳……

第四,有了放心产品,能形成标准化商品,能解决好运输和配送,但服务水平跟不上,叫蛮干……

一件农产品从田间到餐桌,需要经过采摘(挖掘)、分拣、质检、储存、包装、营销、干线、配送、售后等各环节,我们所谈到的电子商务仅仅是最上面一层,扒掉这层外衣我便认为——

发展农产品电商的核心是解决供应链问题并提供市场流通解决方案。


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