“传奇枣糕王”别离五道口,6年来门庭若市!它曾是这里的“坐标”
杨博丞 杨博丞

“传奇枣糕王”别离五道口,6年来门庭若市!它曾是这里的“坐标”

如今,陈立已年近五十,他用20年光阴在五道口书写了一部名为“枣糕王”的神话。

 它是五道口的“坐标”

也是五道口的“传奇”

今天是假期的第一天

别人都带着女朋友出去玩耍了

而黑马哥只能背着电脑

默默的工作

好了

不吐槽了

今儿个

黑马哥要给大家讲一个

河南人的励志故事

他靠卖“休闲”食品起家

霸占一个地区长达6年之久

甚至成为“地标”

清华等周边高校的学生们

至今还留存深刻记忆

然而最近这座“地标”

却突然成为人们热切关心的热点

它是——五道口枣糕王

QQ图片20160403132036

近日

枣糕王贴出告示

因拆迁仅经营至4月3日晚8点

2

 

新址尚未确定

 

正是这个消息

使枣糕王瞬间成为焦点

仅仅几天时间

就有几十甚至上百人

“相约”五道口

都想“留住”枣糕王最后的味道

于是就有了以下场景

QQ图片20160403133110

 

黑马哥此时想说

这些吃货为了枣糕真是“奋不顾身”

甚至连我们的

早报小编——静静同学都前去购买了

结果是被告知:今天肯定没有了!没有了!没有了!

虽然只在此经营了6年

但枣糕王在五道口早已名声在外

在周边高校学生朋友圈中知名度很高

“一个地标的坍塌”

有不少网友如此评价枣糕王的离开

还有不少网友怀念

这家曾给他们留下记忆的小店

@孤独说给风听:还记得来北京第一天就和同事去排队枣糕。

@我嚮往某件又大又好的事情:味道可能会变成过去

@-SiWei:没有宣传,不开分店,没有任何噱头,靠的只是实实在在的口碑营销,这样良心的好店铺,有什么理由不支持呢?

@J_小仨儿:今天在寒风中排了俩小时 结果…在我面前没有了

@A_铁皮女超人卍sk:排了好几次别走,这么好吃的枣糕…

@若鱼同学:我曾经的早餐、上午茶、下午茶&宵夜.....

有很多人说

枣糕王是一个奇葩的存在

很多年

店口永远是不变的风景

顾客们井然有序的排队

等待新鲜的枣糕出炉

这家店的店长

或者说是创始人

名叫陈立

如今

这位河南人已经来北京20年了

他是技术出身

做过工人、修过电器

卖过烟酒糖茶

也做过煎饼小吃

 

2009年

地铁13号线通车

五道口人流量瞬间剧增

正是这个契机

枣糕店开张了

“刚开始顾客也是零零散散,但三个月后不知为何人突然多了起来,每天都有人在排队”

这几年

陈立每天早上六点半起床送孩子上学

之后便忙于枣糕店

而一天经营结束后

往往要到1点才能入睡

 

他未曾想到枣糕店会

如此之火

但令人不解的是

他的品牌至今仍未注册

也没有公司化运作

明星店面+加盟授课是他的经营模式

他自己也不知道

这家店会撑多久

毕竟这种模式的小吃店

曾有“死亡”案例

例如掉渣饼、蜂蜜大麻花

 

而能够成就他今天命运

只有六个字

诚信、品质、价格

陈立甚至走遍了京城所有的蛋糕店

去分析研究

最后得出的结论是品质存在差异

做生意讲究诚信

质量和价格讲究稳定实惠

“90%以上都是回头客。“有些已经毕业的大学生还会特意回来买,很多学生从大一吃到大四,甚至上研究生还跑回来买。”

曾有人找过他

商量要做大公司

但陈立觉得

自身情况并不允许

尤其是他的“独门技艺”——枣糕的配方

 

他说现在并没想好远方

也曾想过要回河南老家

“户口都在那里,在北京找不下根,回老家是最容易的解决方式”

但对于他在北京创下的事业

他舍得吗?

陈立笑了笑

表情很复杂

如今

陈立已年近五十

他用20年光阴

在五道口书写了

一部名为“枣糕王”的神话

未来不论他走向何方

都希望他能续写属于他的商业传奇

生活不知眼前的苟且

还有诗和远方的田野

五道口 枣糕王
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