“新零售”,如何改变潮水的方向?
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“新零售”,如何改变潮水的方向?

未来新零售一定会将商业数据数据化,实现新的“三通”——商品通,会员通,服务通。

整理 | 李白    编辑 | 张晓军

零售业的前世今生

百货商店最早在公元1600年左右产生于日本,日本三井家族的第一个成员在东京创办世界上第一家百货商店。工业文明带来了机器大生产和多样的生活方式,机器大生产则进一步带来了分销形式的变化,使得大量批发商出现,而这又为机器大生产提供了保证,于是商品日益丰富,新型的零售商店由此有了发展根基。

19世纪中期,世界上出现了最早的连锁商店,工业化大生产和流通手段的更新,为连锁商店的崛起提供了可能性。到1962年,以沃尔玛为代表的超级市场快速发展,成为了现今的主流业态之一。

我国在上世纪90年代以前,零售一直以百货商店为主要业态,之后伴随着超市的进入,连锁经营方式也一同引进,随后外资带来了便利店。接着,大型综合超市、仓储商场、专卖店、购物中心以及无店铺销售等形式相继出现,开始打破百货商店单一业态的格局。

90年代后,在计算机硬件设置和互联网的推动下,以亚马逊为代表的网购业态得到快速发展,2003年创立的淘宝开启了中国人民网购新时代。一时间电商对于实体店铺产生了巨大的冲击,传统零售业态也逐渐走向衰微。

那么,是谁杀死了传统零售?

很大一部分原因在于他们本身,多年来传统零售饱受诟病的价格暴利、服务体验差、供应链管理落后等等问题,都将他们到了悬崖的边缘。于是,后来大家都开始转向线上购物,但线上购物并不能给予的是,消费者全面的购物体验。

比如在服装的试穿方面,可以说是一大空白。尤其对于女性来说,购物过程中,体验试穿本身就是最大的乐趣。很多实体店都在抱怨网店抢了生意,但如果能从自身角度出发,为顾客打造良好的体验,何愁生意没得做呢?

2016年10月,在阿里云栖大会上,马云提出了“五新理论”,其中新零售这一概念尤其引人关注。马云认为,未来没有电子商务一说,只有新零售,线上、线下和物流结合在一起,只有这样才能诞生真正的新零售。

很长时间以来,线上和线下之间都是对立的,很有水火不相容的态势。而今互联网进入下半场,线上获客越来越高,而且很多服务场景终究还是要回归线下。马云的一番论调,无疑为大家点出了新思路,为什么我们就不能将线上与线下深度结合呢?

新零售”究竟是什么?

在阿里研究院发布的新零售报告中,明确给出了新零售的定义,新零售即是以消费者体验为中心的数据驱动的泛零售形态。报告中指出,新零售主要有三大特征:

第一,以心为本。说白了就是以人为本,人是连接线上线下的核心,如今线上与线下的边界越来越模糊,新零售就是要实现线上和线下的融合。

随着大数据与云计算的深度整合与发展,通过对这些新技术的利用,不断地去迎合消费者的本心,使他们本身的人性得以释放,最终实现“以消费者体验为中心”。

另外,要根据消费者的需求,重构人货场,即从货-场-人的老模式转为人-货-场的新模式。过去,都是依据经验甚至感觉来供货,线上与线下渠道被人为地割裂,商家缺少对消费者明确的画像,分析颗粒比较粗,这种传统零售好比盲人摸象,不知所然。

而新零售就是要利用数据这一“新能源”来将消费者数字化,按需进行智能供货,降本增效,来使供应链最优化,并为消费者提供无处不在的消费场景,在线上线下皆可随时随地体验到服务。

第二,零售二重性,即任何零售主体、消费者、商品既是物理的,也是数字化的。基于数理逻辑,企业内部与企业间流通损耗,最终可达到无限逼近于“零”的理想状态,实现价值链重塑,以达到最优化的状态。

第三,零售物种大爆发,借助数字技术,物流、文化娱乐、餐饮等多元业态,延伸出零售形态,更多零售物种也将孵化产生。未来,任何自然人之间都可实现零售,实际的虚拟的物品都可用来出售。

需要强调的是,在过去,发展主要依靠不可再生能源——石油和煤,而在未来,发展将靠一种新型的能源——数据。在机械制造逐渐变为人工智能之后,机器由吃“电”转为吃“数据”。所以,未来新零售一定会将商业数据数据化,实现新的“三通”——商品通,会员通,服务通。

通过数据来实现商品的按需供货,通过CRM等方式对会员进行关系维护和精准营销,进而为消费者提供定制化的贴心服务。这也是马化腾前几日在杭州的“互联网+”数字经济峰会上,将未来的腾讯定位在提供大数据,云计算等底层基础能力的缘由,他表示:“未来就是在云端用人工智能处理大数据。”所以说,在新零售的大背景下,活数据终将赋能实体经济。

新时代下消费需求之变

过去,人们非常在意价格,疯狂地追求性价比,在满足基础功能的条件下,如果再能用的更久一些就会对产品很满意。

而新时代的消费者,追求变化为高品质、设计感良好、带有个性化色彩的产品,并且对社交属性有了更丰富的需求,希望藉此获得更多的参与感和文化价值上的认同。

如果线下店铺只是售卖产品,那么消费者为什么不在线上购买呢?于是,我们会看到连LV、Prada、Burberry、Hermès、Armani、CHANEL等奢侈品牌,都纷纷跨界涉足食品餐饮行业,开始寻求变革,增加客户店内的停留时间,和对品牌之间的黏性。

不难看出,传统零售业必须通过打造体验式消费和场景消费,才有可能充分利用它的独特之处,来避免电商的蚕食。打造出集休闲娱乐、餐饮购物、教育医疗多位一体的购物中心,成为很多传统零售巨头的选择。

让销售商品只是一种手段而非最终唯一的目的,盈利方式多样化,给商品更多的附加价值,就像开书店的可以靠卖咖啡盈利一样,做越来越多的跨界销售,或许可以更好地把握未来消费潮水的方向。

在新零售这一期的专题报道,野草新消费(ID:yecaoxxf)将聚焦零售头部企业和知名消费产业投资人,为您带来该领域最新的深度观察,敬请期待!

 

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