小白奶的爆红其实是对整个行业的一次深刻的反思。
随着小白奶热度的散去，科迪乳业从该品类中攫取的利益也逐步散去。
在2018年上半年，科迪乳业的网红“小白奶”等常温乳制品业务营收同比下降了25.62%，毛利率则下降7.46%。
与此同时，科迪乳业被曝出与当地奶农出现欠款和供需紧张的问题。多名奶农和供应商向《中国经营报》记者证实，自2月份以来的款项科迪乳业尚未厘清。 同时，科迪乳业出现原奶供应紧张，其不惜通过当场现金结清和抬高收购价的的方式，吸引更多奶农为其供奶。
业内人士认为，小白奶的成功走红扩大了科迪乳业在行业中的影响力，但该公司想借此由区域品牌转变为全国性品牌仍旧存在困难，“小白奶本质上并不是产品的创新，因而成就不了科迪乳业长久增长。”乳业专家王丁棉说。
记者就小白奶和奶农欠款等相关问题联系了科迪乳业并发去采访函，但截至发稿未获回应。
科迪的“烦恼”
在2018年上半年，科迪乳业的小白奶“风光不在”。以其为代表的常温乳制品业务营收同比下降了25.62%，毛利率也出现大幅度下滑，从去年的26.43%下降至18.97%，下降了7.46%。与此同时，小白奶的销售情况已经波及上游供应商。 多位与科迪乳业合作的奶农感触颇深。
一名河南当地的奶农向《中国经营报》记者反映，科迪乳业在上游原奶供应上出现了些许问题。由于科迪乳业自身并未实现原奶大范围的自给自足，因而其较为依赖奶农的原奶供应。科迪乳业董事长张清海此前曾透露，“小白奶”2017年全年的日产销量平均达400余吨。但有原奶供应商告诉记者，科迪乳业在高峰期平均每天收购原奶超过200吨（2017年）。
有奶农告诉记者，去年小白奶爆红，科迪乳业的产能激增，故对原奶的需求非常大。在与奶农的交易中，并未出现拖欠奶农款项等问题，双方在合作上较为愉快。但自2018年1月左右，随着行业淡季来临，以及小白奶的销售逐步走低，科迪乳业便开始拖欠部分奶农的款项。
“河南奶农的养殖规模普遍不大，欠款问题对其影响很大。奶农迫于成本压力只能倒奶卖牛。旺季来到的时候，河南本地的奶农特别是与科迪乳业有合作的普遍降低了奶牛的饲养数量，但很快在目前旺季之时，科迪乳业又出现了‘无奶可收’的情况。”上述奶农表示。
有原奶供应商告诉记者，在今年上半年，科迪乳业收购奶源的数量也成直线下降，“由于去年小白奶销量较好，科迪乳业高峰时段平均每天收购原奶超过200吨，但在今年其每天收购的原奶也不过60吨而已。”
“现在周边地区的‘奶贩子’都在给科迪乳业供奶，因为本地原有的奶源供给已经满足不了科迪乳业的需求，现在科迪乳业在收购原奶的时候直接现金当场结账，就是希望能够吸引各地的‘奶贩子’为其供给。”该奶农告诉记者。
另一名华北某地的奶农也向记者证实，科迪乳业由于在旺季之前原奶供不应求，因而临时奶源的收购价格已经达到了每公斤4元至5元，而通常的合同价一般为3元左右。
王丁棉告诉记者，乳企奶源供应需保持稳定，一是自建奶源，二是与牧场建立稳定的合作关系。一些乳企平时不善待奶农未建立良好的合作关系，使双方关系恶化。到了缺奶时就临时抱佛脚，甚至是用现金挖奶源，这是短视行为，是不值得推崇的。
虽然科迪乳业上游被曝出一定隐患，不过其整体业绩仍旧呈现较好的状态。在上半年，科迪乳业营收5.8亿元，同比增长9.57%；净利6483.2万元，同比增长10.95%。这得益于低温奶的增收，其低温乳制品销售收入同比增长101.64%，且主要为低温奶改扩建工程完工并投入使用，产能释放所致。
不过，《中国经营报》记者注意到，科迪乳业在2018年上半年的利润总额是少于去年同期的。在2018年上半年，其利润总额为7068万元，去年同期为7449万元。只不过由于两个时期缴纳所得税的差异，使得科迪乳业的净利润呈现上升趋势。
从各地区的市场分布来看，得益于山东与安徽市场的开发和增长，使得科迪乳业营收录得增长。河南市场虽仍旧是科迪乳业的主要市场，但在上半年营收出现了18.20%的下滑。
对于科迪乳业在低温奶的发力，王丁棉认为，常温奶的市场已触及天花板，市场操作空间非常有限。并且，小白奶热度已经冷却，跟进者已经形成规模。伊利、蒙牛两家非常强势，中小品牌的机会很小。聪明者转做低温奶是个明智的选择。
小白奶的反思
纵观近年来的常温奶市场，伊利、蒙牛、中国圣牧等多家乳企，无一例外都瞄准高端市场，无论是营销费用还是研发生产，都将能攫取较高利润的高端产品作为生命线，而中低端产品成为了市场占有率的保证和基础。
但是，在消费升级的大环境下，小白奶却凭借价格亲民、包装简单等特点走红于网络，并充斥到终端市场。
科迪乳业则凭借小白奶的爆红赚得盆溢钵满。在2017年，该公司营收增长53.91%，净利润增长41.56%，包含小白奶在内的常温乳制品的销售额增长达65.8%。
“主要是公司产品受到消费者青睐，销售额增长所致”，科迪乳业在该年财报中提到。从A股的上市乳企来看，2017 年，科迪乳业的盈利能力仅位于伊利与光明之后。
“小白奶的包装其实并无新意，其类似于上世纪90年代的包装袋是为了降低成本而产生的，因而并不算是某种程度上的创新。但小白奶的高性价比的属性，在盲目追求高端化的常温奶市场找到了突破口，但小白奶本身不具备任何的技术含量和品牌创新，被其他企业模仿和跟进只是时间问题。”乳业专家宋亮说。
不过，进入2018年，多家乳企均在这一领域布局，各种品牌的小白奶如雨后春笋般出现，纷纷切割科迪乳业原有的市场蛋糕。
在2018年上半年，科迪乳业的小白奶遭遇到了巨大的业绩压力。该公司包含小白奶在内的常温乳制品业务，在上半年同比下滑25.62%，毛利率同比下滑7.46%。
“利用消费者的好奇心吸引眼球不会走得很长远，小白奶仅是在做包装概念，与改变产品品质无直接的关联性，是市场营销手段而已。”王丁棉告诉记者。
对于小白奶未来的发展，上述专家均认为，小白奶从爆红到成为所有企业竞相跟进的产品，其本身具有一定生命力，它所体现出的高性价比得到了消费者和市场的认同。不过它的走红夹杂着一定的“新鲜感”，随着消费者对此的热情逐步消散，小白奶的热度也会逐步冷却。
作为小白奶的缔造者科迪乳业来说，虽然通过“产品创新”取到了空前的发展，在财报中，科迪乳业也自称“品牌逐渐由区域品牌发展为全国品牌”，但业内对于通过此次爆红而获得更大的品牌影响力并不看好。
“小白奶的爆红其实是对整个行业的一次深刻的反思，所有的企业都寻求在高端产品上崛起，但却忽视了消费者对乳产品本质的需求，乳业本身就是需要各个性价比不同的产品，当大部分企业醉心于高端化产品时，小白奶的横空出世是‘消费者用脚投票’的结果，符合消费者理性思维的产品才应该是企业所要缔造的。”宋亮说。
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