近日，大葱“身价”持续走高，山东、河南等多地葱价翻倍上涨，早在12月15日，农业农村部发布的一组数据就显示，全国大葱批发价为每公斤7.07元，较一个月前上涨59.59%。而据一亩田平台数据显示，近一个月来全国大葱产地供应热度下降了25%，市场采购热度上涨了34%，可以看出尽管葱价居高不下，但市场行情仍然一路上涨甚至出现供不应求的情况，这是什么原因呢？
（数据说明：2020年11月中旬-12月中旬与去年同比变化幅度）
最大的原因是受自然灾害和种植面积减少等因素影响，目前大葱市场整体供应紧张，导致全国主要大葱生产地区供应热度普遍下降。近一个月来，市场对大葱生产关注度最高的前十个地区主要集中在山东、山西、河南和河北地区。在采购关注度方面监测的数据来看，除了山东费县同比去年有一定程度的下降之外，其他产地的采购关注度均出现大幅上涨，排名第三的河南新野县采购关注度同比上涨了136%；排名第七位的河北永年区同比上涨了440%。
市场关注度最高的前十大葱生产地区
（数据说明：2020年11月中旬-12月中旬与去年同比变化幅度）
由于供应热度持续下降和采购热度攀升之间巨大的落差，今年大葱价格飞涨。据统计近期产地大葱平均价格在2元/斤以上，而去年同期大葱的价格只有不到0.5元/斤，大葱价格从产地开始翻番，这一趋势在最近一个月内更是明显。河南滑县、山东章丘、山东平度等地大葱价格和去年相比已经上涨了500%以上，跟上个月相比，价格也都几乎翻了一倍。
大葱主要产地产地价格同期对比
（数据说明：2020年11月中旬-12月中旬与去年同比变化幅度）
在批发市场大葱的价格也在4元/斤左右。例如12月17日，北京新发地市场山东产的一级大葱价格在3-3.5元/斤；河南万邦市场中本地产的一级大葱价格在3.5-3.7元/斤；上海江桥市场山东产的一级大葱价格在4.2-4.5元/斤。
今年大葱产地供应这么紧张，到哪里去找货就成了一个问题。根据目前产地上市情况我们发现，到12月底，山东安丘、河北永年、饶阳大葱已经开始渐渐进入上市尾期，而河南新野、山东滕州和费县、山西万荣正开始进入集中上市期，采购商们可以前往这些产区去寻找合适的货源。
大葱主产区上市时间走势图
（数据说明：2020年11月中旬-12月中旬与去年同比变化幅度）
以上数据均来源于一亩田天机大数据系统。农业大数据是一亩田成立以来长期坚持建设的基础设施，目前平台通过线上千万用户的行为轨迹和线下近十万产地信息员进行相关数据的持续收集，确保数据的真实有效。
通过这些数据，可以让用户了解全国农产品的供需关系走势、县域主打品种采购渠道区域分布、渠道身份构成、主打品类竞争对手区域分布、产地竞争力排名等，便于县域政府了解最新农业发展态势，掌握先机，创造优势。
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