10年4次创业:70后川汉子的加盟不归路
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10年4次创业:70后川汉子的加盟不归路

[i=s] 本帖最后由 1277941370 于 2014-4-17 10:04 编辑 [/i] 商界导读:一个打着麻将上着班的四川汉子,前前后后加盟了数个项目,成了让人羡慕的悠闲职业加盟师。
  【商界招商网 记者/程婧】秦际华,70后四川汉子一枚。三十岁之前打着麻将赚着小钱,三十岁之后洗心革面开始创业,从此走上了职业加盟商的不归路。现在重庆拥有4家绝味鸭脖,2家麦丽丝,3家麦食尚。然而秦际华的主业却并非开加盟店,而是逛街。
  秦际华的“前世今生”
  和现在很多8090后的想法一样,24岁时的秦际华也尝试过自己创业。给别人打工只能是别人看心情给工资,当老板却能自己掌控,多付出也许就能多赚点钱。
  秦际华跑到深圳租了个两室一厅搞地下快餐店,给写字楼送外卖。和很多外卖餐饮一样,秦际华同样也遇到了瓶颈:中午很忙的时候顾客嫌送餐慢,冬天锅里炒的菜是热乎的,等送过去就凉了。
  他深感送餐业务不好做,一年多时间,他的第一次创业就流产了。
  小试牛刀碰壁之后,秦际华去了酒店上班,做过中西餐厅、歌舞厅、KTV,几年之后当了个不大不小的经理,拿着一万多的工资,却总感觉没事可做。四川人天生热爱麻将事业,秦际华开始呼朋唤友地在家里打麻将。
  即使现在,每月一万的工资也足以让一个人过上衣食无忧的安逸小日子,何况那是在九十年代。秦际华成了温水里煮着的青蛙,一成不变地任凭时间流逝,眼看就到了而立之年。母亲忍着痛从即将沸腾的开水里拎着青蛙的两只脚丢进了冰水里。秦际华被母亲骂醒。
  30岁的秦际华,女儿才七个月大,他辞了酒店的工作,另谋出路。当时深圳有一家2元店经营的特别好,秦际华有一个哥哥在贵州开2元店也赚的盆满钵满的。他也寻思起了2元店生意。
  深圳租金贵,租门面下来实力不够,秦际华开始转战内地。他跑到贵州去找门面,几乎跑遍了贵州所有的地级市,也没找到合适的店面,他说不喜欢贵州这个城市。后来他回到老家四川,广安宜宾这些城市他开始一个一个找,坐的士跟司机聊天询问当地人口数量,观察最繁华地段的人流量。终于在拥有20万人口的南充市一个学校门口找到了一间租金便宜人流量大的店面,总共30个平方,他模仿哎呀呀卖女性、家庭用品,项链、戒指、耳环、水果刀等等一应俱全。哎呀呀走高端路线,他就走低端经济路线。
  他刚开始在深圳拿货,后来成都的一个老板介绍他去义乌进货,就便宜多了。几毛钱拿货卖几块钱,月收入一万多,跟上班赚的钱差不多,却比上班辛苦很多。他说从决定创业起就打算开十家店,一家店赚一万,十家店就可以赚十万块钱,日子就要好过得多。所以不到两个月,他又在距离这家店不到八百米的距离开了第二家分店。转让费、租金、装修、进货一下子投了二三十万。他觉得两个店距离近一点知名度就会高一些。
  但是好日子不长,随着模仿者增多,秦际华的2元店生意也不好做了。
  秦际华的职业加盟不归路
  南充2元店不好做,秦际华来到重庆打算重新开辟市场继续他的生意。他先拿下了观音桥建兴东路中兴大厦旁的一个门面,但是只有20个平方,开2元店太小。一次上网他得知绝味开始进入重庆市场,而他在深圳上班时打麻将经常买绝味下酒。绝味四月进驻重庆市场,他八月份就开起了加盟店,那时候在重庆还没几家绝味店,在重庆市场是个空白区域。
  一个门面,两个员工,几万块钱的加盟费保证金配送费,就省去了秦际华很多麻烦。独有的配方,总公司制作配送,而秦际华需要做的就是把送来的货放进冰箱摆到柜台里卖出去。
  绝味让秦际华尝到了加盟的甜头。也结识了后来的合作伙伴刘晓红。
  刘晓红是湖北人,最初是绝味公司的一个普通员工,因为踏实肯干总公司决定提拔她当店长。升官哪个人不乐意,但是刘晓红却拒绝了,她觉得自己没那么大本事去经营一个店。后来是总公司放话,“你先去做做不好了再下来”,刘晓红这才答应去带店。总公司的信任给了她很大的勇气,她把时间全投入了进去,周末也不休息,把这个店当成自己的店去经营。她去廖记店里学习怎么做柜台陈列,原来可以摆一斤的柜台她可以摆到两到三斤,而且整齐漂亮。卖几万块钱的货水电人力成本有多少,下月再卖同样的货怎么样节省成本。带单店让他学会了很多做单店的经验。她没来之前,这个店最好的业绩是每年26万,她来了之后可以做到47万。翻了将近一半。
  秦际华经常去刘晓红店里学习带店经验,而刘晓红每年都看到秦际华在年终总结会上拿奖。她也想自己做加盟店,但是总部禁止内部员工开店。她和秦际华两个人有默契又谈得来,刘晓红就辞了工作和秦际华一块儿干了。最初是为了养家糊口,现在刘晓红把开店当成了自己的事业。
  有了刘晓红做他的左膀右臂,秦际华开始把更多的精力放在逛街找店面找加盟项目上。重庆商圈的那些门面,说个大概秦际华就知道是哪一家。储备店面的同时秦际华也在找下一个加盟项目。
  重庆江北观音桥是他最喜欢逛的地方。观音桥是重庆的副商圈,通往北城天街的小吃街天天尚街有两家麦丽丝,两个店面距离不到20米,生意每天从早到晚不间断。所以他在南坪开起了两家麦丽丝。
  同样是观音桥的天天尚街,一家名叫麦食尚的台湾手抓饼生意也很红火。老板禹化普是个年轻有为的90后,毕业于重庆市电子职业技术学院,山东农村的老家,从大学开始就自己做生意赚钱。毕业不到两年在主城买了房子车子安了家,他做的手抓饼也是针对8090后这些年轻群体,是个新潮玩意儿。
  秦际华交了一万九千八的加盟费和1万块的保证金后,在南坪万达开起了加盟店。培训一周就可以上手。面团由总公司配送,一个月配送五六次,送来的面团放入冰箱冷藏可以保鲜十天。拿出来解冻压一下就可以卖了。
  相比之前加盟的绝味和麦丽丝,麦食尚手抓饼的模式更为简单,利润率也更高。三月份他进货两万四千个面团,均价卖七块五一个,营业额就达到了12.3万。60%的毛利73800块刨去22000块的店租加水电和12000块的员工工资,他三月份的净利润有三万多。而麦丽丝的利润率是40%,绝味只有30%。
  除了利润率的问题,麦食尚手抓饼操作更为灵活。秦际华说一些在校大学生加盟麦食尚手抓饼,没有门面,在大学校园里推个手推车售卖,每天也能卖三百多个,而且没有租金和店员人力成本。
  遇到夏天这种淡季,总部会自己掏钱给每个店配送冰冻苏打水,研发适合夏季食用的水果口味。而麦食尚手抓饼也将在即将到来的5月份举行系统的招商加盟会。他加盟的麦食尚品牌知名度也将大幅提升。
  秦际华去年10月在万达广场开起了第一家麦食尚手抓饼店,每月净利润3万多,5个月之后又在杨家坪开起了第二家加盟店,距离第二家店开业一个月不到他就又开了第三家。不到半年的时间一个品牌他加盟了三次,三个店每月的利润有八九万。
  像秦际华一样,想创业又没有核心技术,加盟相对来说是个捷径。如果不是总部的支撑体系,光麦食尚手抓饼一家店就够他忙的了:采购原材料面、油,研发调料包,制作面团,给自己的3家加盟店配送面团,一个麦食尚就足够让他忙个人仰马翻。更别提品种繁杂的绝味和麦丽丝了。货品总部配送,淡季到了总部出对策,这才让秦际华这个职业加盟师做的得心应手,9个店一齐运作轻轻松松赚着钱。
  但职业加盟师需要很好的观察力和魄力,善于从众多项目中挖掘好的项目,敢于拿下租金昂贵别人不敢操作的门面,善于挖掘潜在黄金铺位,这些因素或许是秦际华成功的重要特质。
  所以男性同胞们就别抱怨了,陪女友逛街的时候除了卖力提东西,也别忘了像秦际华一样四处打望,做个爱逛街的男人也许就事业爱情双丰收了呢!
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