照着看去创业:一份实用的休闲农庄经营发展的策划案
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照着看去创业:一份实用的休闲农庄经营发展的策划案

  城市生活的喧嚣,让从来没有走出过城市的人们感觉到了一种寂寞与烦躁。人们需要激情生活,需要新鲜的事物来调节生活的情趣。走进乡村田园,感受乡土气息带来的舒畅。亲手种植、收获自己劳动成果;品尝农家菜肴的独特美味,唤醒胃,唤醒对生活的激情。



  QQ农场、白社会…等多款网络游戏,正热闹着城市的每台电脑,同时也成为无数人们茶余饭后的话题焦点,人们正享受着“田园生活”给他们带来的缕缕清风。体验从来没有的快乐与激情。这些游戏的盛行,同时也体现了人们对待生活的一种状态与生活需求。

  在此,笔者(中国餐饮经营)特为广大的餐饮管理者和农庄经营者奉献一份实用的经营策划案:

  一、我们的竞争力是什么?

  1、农家乐,体验真正的田园乐趣;

  2、独有原生态特色养殖食品;

  3、真正的趣味、真正的健康娱乐;

  4、真正的生活享受;

  5、让网络与生活将幸福最完美结合;

  二、农庄的优势与人群开发

  现实版“快乐农庄”的出现将满足了人们精神需求、生活需求、趣味需求的同时;还可有助于对社会良性发展取到莫大的作用。我们将通过全方位的营销建设,来达到“经营”与“对社会发展”的双重建设。让消费者来农场得到的不只是田园的乐趣,更多的是通过田园生活给他们的幸福生活带来帮助。
  ◎好处1、有助于对幸福家庭的建设;(家庭群体)

  每天早出晚归,夫妻之间、父母与子女之间,无法进行很好的情感沟通,时间常了,就会造成夫妻情感淡漠、矛盾,父母与孩子间的生疏,使孩子不能健康的成长。周末,一家人驱车来到“快乐农庄”,让孩子与父母一起很好的沟通交流,体验生活,更好引导孩子的正确人生观,同时夫妻间的情感也得到了更深的巩固。通过一起劳作、通过趣味活动、专家教育讲座(教育孩子、夫妻如何相处…),增加家庭的凝聚力、团结、恩爱。

  ◎好处2、加深情侣、朋友之间的爱情与友情;(朋友、情侣)

  通过亲近生活、贴近生活的方式,更有助于爱情与友情的发展增长。通过一些趣味活动、自助活动等新颖的娱乐方式,来为情感增加更多的交流通道。

  ◎好处3、更好的去实现生意场上的社交;(总裁,商务应酬)

  实惠低消费、安静(远离城市的喧嚣)、享受田园风光带来的惬意、感受趣味活动带来的乐趣;有更多的空间更好的与客户进行交流;为客户提供全面周到的服务。

  ◎好处4、交友,找到人生挚爱;(情侣、交友)

  我们将通过网络来创建交友版块,将“快乐农庄”与之进行完美结合。通过网络的进行相识,通过“快乐农庄”进行真实生活的演练相处,更快更好的找到自己的人生伴侣。

  ◎好处5、对企业团体进行拉动;(企业)

  给员工的生活增添趣味,让同事之间寻找到更多的友情,为企业创造更有凝聚力、战斗力的团队;(同时通过网络,也为企业带来更好的宣传)

  ——最终目的:

  将所有的人变成我们的客户,我们企业发展
的基石,我们产品的消费者。

  三、如何开发:

  1、媒体宣传;

  2、网站拉动;

  3、有针对性的攻关;
  
四、经营目标:打造厦门农业特色产业品牌“宝生园”;
  五、农庄的组成:

  (1)、农园:种瓜果蔬菜、种花草(是经营策略的切入点)

  这是营销的主体,正是通过此来对消费者进行最好的拉动。将种瓜果蔬菜、种花草,种出趣味、乐趣、新鲜的花样,让消费者为这乐此不疲,而且更愿意长期参与,为重要的策略规划。(种菜技术、种花草技术)

  ·将地块与美丽的装饰进行联系:消费者可以菜与花草进行配合种植,可以将地块的形状按照自己的要求进行切割布置,将菜种出美感来;(最美田园排行榜)

  ·将种菜与销售交易进行结合:将种好的多余菜,拿到市场进行交易,从中获得另样的乐趣。(经营最成功排行榜)

  ·将种菜按照家庭、朋友、企业、总裁、交友、情侣,进行评比(排行榜)
  ——给予种植技术、菜花草种、园艺技术、肥料、服务管理、工具、网络等进行全面支持;

  六、其他配套收益点:

  1、按摩理疗室(可对外合作)

  ·为繁重工作的领导、白领提供身体休息放松的空间。(通过网络进行宣传、农庄自己的消费者,要求从业人员的高素质,开朗)

  ·提前预定:时间段、指定服务人;(招聘高素质服务人员)设网络版块

  2、旅馆10间(床、沙发、洗手间、电视、茶具、棋牌麻将)重要收益点

  ·主要设施,重要的收入点。服务好、干净整洁。不允许聚众赌博。

  3、农家自助厨房:(收益点)

  ·为消费者提供烹饪的厨房让其自烹,享受自种自烹最大乐趣(按照时间收费)。

  ·为消费者提供烹饪服务(提前定好菜价格);(在网络上进行展示,预定)。

  4、休闲茶吧:给消费者提供吃完饭,忙完时候有消遣休息、谈心、谈事的地方。

  5、体育娱乐:射箭场;……

  七、配套设施:

  1、广 场(活动场地、交易市场、停车场、露营场地、篮球场)

  ·活动场地:每周都有大型趣味活动必须要大的场地进行举办、安排;

  ·交易市场:每周为消费者种植的蔬菜提供交易场地。我们设定周6、日两天的某个时段为集市交易时间;此时间内农场农户蔬菜可以买卖交易,通过这样方式,将种菜的乐趣发挥到极至。(在网站上开辟交易版块,让农场的人可以进行网络交易,如何达到最好的设置,我们需要好好想想)。

  ·停车场:为开车的农户提供车辆停靠;(跟实情或在别处开辟新停车场地)

  ·露营场地:为在农场没有住宿的消费者提供收费露营(数量限制,要预定)

  ·篮球场:作为消费者运动的场地;——配备遮阳伞、篮球架;

  ·单杠、双杠等一些简单体育设施;

  2、沙滩场:趣味游戏活动使用,也是重要的娱乐场所;

  3、棋牌室(象棋、围棋、扑克牌)边休息边玩乐;

  4、泳池:(游泳、池边周围露营、小船、在水上架设一些娱乐器械……)

  ·厦门的天气四季热的时候较多,游泳是休闲的最好方式,特别是在农家庄园内,更有意思,更需要。

  备 注:为露营、游泳的消费者配备提供全方位的服务:厕所、冲淋、洗漱间、换衣,四位一体的洗手间;
  5、鱼塘垂钓:

  ·钓鱼是很多人感兴趣的娱乐方式之一,本身农庄内就有一条荒废的沟渠,清理后既干净环境,还增加了重要的休闲场地。

  6、树 林:
  ·谈情说爱、放松心情的重要场所;同时也是热天没有旅馆住宿的消费者纳凉休息的最好场所;

  ·秋千;桌;凳;

  7、农场内道路的优化:树木的栽植,路行设计;

  8、儿童乐园:(广义称呼)设施、小动物、活动

  ·是留住小朋友的重要法宝,让小朋友玩的开心,乐的开心。同时专为小朋友成长锻炼开发准备的一些活动,比如对大点的小朋友:演讲比赛、歌舞表演比赛;小一点的小朋友,准备各种趣味体育比赛…等等,使小朋友能在这里得到充分的锻炼。

  9、宠物饲养:给消费者提供小鸡、小鸭、小鹅……饲养,带回也可以,我们帮其饲养也可以)。

  10、平价小卖部:

  ·为消费者提供最方便全面的服务;

  ·丰富消费者的生活,提供较丰富的交流休闲工具;

  11、储物柜:当消费者进入农场后,为没有住宿的提供储物柜,给予其方便,专人看管,安装摄像头。

  12、灯光音响控台舞台的配备(投入不大)

  备注:随着经营状况的良好发展,慢慢再增加更完善的设施;

  八、新产业点:

  1、餐 饮(收益主体之一):要加工精练

  农家菜肴是整个经营收益的主体;最新鲜、便宜的鱼、鸟、禽、兽、海鲜将是农家的重要特色,这些菜肴将最大的勾起消费者的胃口。由于消费者自己种植有蔬菜,所以他们对“荤菜”更加的需要。每天几百近千人的群体消费量,将会为农庄带来巨大经济效益。

  a、农家饭店:

  ·为农庄内用餐的消费者提供最优惠、最美味、最特色的菜肴;

  b、农家特色菜:

  ·赢得市场的关键战略,丰富的各色农家特产菜肴满足消费者体验乡土农家的重要兴趣,赢得消费者的胃,也就赢得了良好的口碑传播,口碑就是经济;

  备注:我们的厨房要干净整洁;我们的菜肴要卫生美味新鲜;

  2、生态特色养殖食品产业:市场上缺少的,我们有(利润巨大,操作容易)

  ·鸡鹅鸭鸟鱼驴狗羊……等采用生态养殖;此乃是现在消费者最追崇的消费理念,为此即使花上大的代价,消费者也觉得值。市场巨大,将百盛不衰。

  ·将现有的养殖,如:驴、狗、兔子纳入农庄整体生态养殖当中,进行宣传(为其设立网络宣传专版)、经营、销售、推广;目标是全厦门市场;

  ·这将是一个非常有巨大利润空间的产业,并有非常巨大的发展空间,为厦门百万消费者提供纯正的生态养殖类食品。这同时更是老百姓非常需求的健康食品。借助农场的人群可以更快的得到发展推动。(好好计划安排,先采用寻找现有在养殖的农户,进行合作采购。一年的培养发展
摸索,市场将慢慢走上轨道)。

  ·经营方法:

  A、以农家饭店的需求为起步切入点,来由小到大的进行采购需求;同时通过主动向消费者进行销售来增加销售量(吃完了,再带点回去)。

  B、起步可以直接从农户处低价购买,同时寻找有合作前景潜力的农户。

  C、随着农场发展,消费群体增加,销售量的增加,网站媒体的容量稳步上升,

  开始与农户合作定点养殖,打造品牌养殖基地,为厦门老百姓提供绿色农家禽。

  D、辐射全城,将产品在全城的市场设立零售点进行销售;

  ·随着经营稳步发展,将诞生围绕“消费者健康、快乐、乐趣、幸福生活”为中心的新产业亮点。让“宝生园”成为中国特色健康养殖产业的一个品牌。

  最后关键词:将消费者留在农场里!让他们在农场里玩的开心,吃的开心。

  九、重要营销手段:

  1、幸福讲堂:

  ·孩子教育、家庭经营、情感分析、健康…等讲座;

  2、自助晚会:

  ·给消费者增添更多的自主空间与乐趣,用没有约束的氛围,锻炼培养对生活工作、事业爱情等多方的激情;使各方面都能有全面的进步。

  3、趣味活动:包括水中趣味活动、比赛

  ·趣味活动、趣味比赛是能让消费者留在农
场、关注农场、吸引消费者、引起全厦门人关注的最重要的工具与手段,非常的重要。可以决定农场的成功与失败。背老婆比赛、喝酒比赛、下棋打牌……等。每周固定举行。

  ·针对企业团体进行制定赛事活动;

  ·活动、比赛、晚会等具体细节,需要在运行中,根据实际情况来制定;

  4、农活体验区;(与周边的农户进行对接)

  5、推出参观养蜂基地的活动;

  6、最直接的营销手段,拉动销售:

  ·种菜,拉动饭店的生意,带动特色养殖食品销量;

  ·自助厨房,拉动养殖食品的销量;

  ·通过消费者亲身在农场体验将 “品牌传播”,通过营销,将拉动销售带到消费者的家庭及日常生活;

  ·通过营销品牌传播,将农场“特色养殖食品”的美誉,在厦门社会交际应酬里广泛传播。

  ·我们的服务、我们的特色,就是我们的营销方式之一;

  ·我们农场接待人员,我们的餐饮服务人的工作人员,每一个都是最优秀的营销人员。

  十、经营投资收益分析

  投资与收益是平衡关系。前期的环境治理规
划,必要的配套设施完善等是必须要进行的,但投入不大;开始运营后,就是收益的时候,稍大的投入是在收益中进行完成,就是边经营边投资。

  而最主要的2个收益点:

  ·生态养殖不需要投入多少,以技巧经营为主;

  ·餐饮是在经营中不断的完善,慢慢添加。

  收益与投资是成正比的关系;投入多,收益多。投入不止是经济、还包括运营、精力等综合的投入。

  第一年:总体投入和收益的比例1:4左右;

  第二年:总体投入和收益的比例1:10;

  ⊙第一年收益测算:(保守预计)

  十一、农场布置安排规划:效果图略(根据实际面积来确定安排的设置)
  十二、农庄经营运作流程

  1、农场的发展规划,网站建设;

  2、·农场的环境治理,农场内配套设施建设
,田地平整规划;

  ·餐饮规划,餐饮相关的配套设施逐步完善;

  ·特色佳肴,农产品的引进;生态养殖的规划;

  3、组建运作部门,明确各块的分工;

  ·营销宣传部(网络):负责农场、主体产业发展规划执行、宣传推广;

  ·农场经营部:负责农场内的运营管理;

  ·餐饮部:对农场的饭店进行管理经营;

  ·菜肴采购部:采购最好的菜肴来为消费者服务;

  ·生态养殖:融合建立合作养殖,打造厦门宝生园生态品牌;

  ·活动部:负责农庄内的活动、比赛、讲座的组织举办;

  ·各部门的员工:25~30人;(第一年满员运营
情况下的人员配备)

  ——部门组建 与 人员 配备是根据实际发展情况进行安排增加;

  ·特长人员配备:主持人、摄影师、灯光音响师;

  4、运营启动;

  5、不断完善,不断总结;

  ②打造“宝生园”自己的网络媒体
  十三、网络的优势:

  覆盖人群广、传播生存力强、投入费用少、能够最大的拉动最多人群、能最大的聚拢人群、能将资源最大的进行融合;可以自主经营;——不多做阐述

  (一)网络媒体对“宝生园”发展的作用:

  1、推广传播品牌;

  2、融合整合产业;

  3、发展“宝生园”

  4、成为“宝生园”发展的对外窗口;

  (二)网站经营思路:

  1、向消费者宣传服务;

  2、服务消费者;

  3、聚拢消费者;

  4、互动消费者;

  5、赢得消费者的信任;

  6、对消费者进行销售;

  7、促进带动相关产业的发展;

  (三)网站组成:

  ⊙网络版块设置,展示内容;

  1、农场地图:城市地图,到农场的线路图,城市交通,

  2、快乐农场:家庭农庄;爱情乐园;企业农园;地造友谊;
  →各版另设:魅力排行榜,有奖励;精美农庄图片展示;论坛(目的留言评论):浏览者发表自己的观点;

  3、农场美食:特色饭店;自助厨房;生态养殖;欢购百味;美食预定;新闻榜;

  4、趣味论坛:今天糗事大暴晒;发泄吧;情事共享;(匿名发帖)城市热点;幽默暴笑;幸福家庭;爱情宣言;幸福交友;情感救助;美女大集合;帅哥大比拼;互帮互助问吧;二手市场;

  5、趣味比赛:拔河比赛;背老婆比赛;喝啤酒比赛;心心相映;扳腕比赛;两人三足…… 儿童的、成人的、家庭的活动比赛;(为鼓动更多人写文章,我们将对每个活动进行文章评选,奖励)

  6、休闲娱乐:休闲茶吧;旅馆;垂钓;泳池;理疗按摩;自助晚会;棋牌室;宠物饲养;


  7、幸福讲堂:儿童教育、家庭经营、情感理疗、同事和睦、健康身体;

  8、菜市场:将多余菜通过网络展示农场里卖掉;卖给想来农场休闲的人。
  9、种植技术:花草的种植、蔬菜瓜果种植、

  10、美食学校:(教的是农场里的特色菜肴,烹饪技巧;(还设论坛,相互交流)

  11、蜜蜂世界:宣传原生态,品牌,纯正,新鲜,购买,好处,:蜂胶、蜂王浆、蜂花粉、蜜蜂系列;(质量的保证、信誉、完善的服务;)

  不定期在网站上进行新闻专题推广;

  十四、网站宣传

  1、在网站没有进行大规模的宣传时;网站内容还不充实时;同时我们的餐饮环境及相关配套等准备还不充分的情况下:
  ——以营销客户为主来进行有针对性的城市群体营销;写字楼、企业、中学,进行拉动营销;(按照交通线路沿线来进行);

  2、通过热点新闻链接网站宣传;

  3、报纸宣传为辅助,有针对性的软文宣传,佩带网站;

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