餐饮预订领域垂直O2O项目“十面来客”，尝试让餐馆纸质...
餐饮预订领域垂直O2O项目“十面来客”，尝试让餐馆纸质预订单上网
作者:josamchang
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不知大家预订然后去餐馆吃饭的时候注意到没有，多高档的餐馆都基本上都是记录在一张纸或一个本子上，通常正面是中午的预订，反面是晚上的预订。很不方便管理姑且不说，长期下来餐馆根本无法跟踪这些预订的高价值客户，更遑论针对这些客户做针对性的营销了，十面来客致力于改变这点。
是的，我们是这么来定义十面来客的：
1）为餐馆提供专业的餐饮预订服务，我们只做这一件事
2）我们的竞争对手是餐馆的纸质预订单
3）我们的设备基于Android Pad，单店总成本不超过300元
4）我们的商业模式只送不租不卖（需交押金）：押金回流资金，设备变资产，客户0成本获得设备和服务，运营资金周转极快资金积压很小
产品和技术上的架构非常简单直接：
由于高度垂直细分，十面来客的产品价值非常清晰。对餐馆客户而言：
1）智能预订工具：电话预订、网络预订、团购预订，来电自填客户资料，来电一个不漏。预定资源按时间轴管理
2）云化CRM：无硬卡的VIP，客户资料本地云端双存不怕丢失，食客资料平台级共享，客户消费历史和喜好
3）快捷工具：来电时短信发送店址、预订到期前后自动提醒
4）回头客经营：本店消费历史、客人喜好、生日/纪念日到店关怀
5）互联网营销：预订优惠、优惠券、定向营销消息
而对食客而言，人性化服务：携程级的预订服务（不重复报身份、尊姓称呼、惯性消费历史检索…），方便的网络/APP预订：可预订资源的即时可视化视图，基于信用的网络预订（其他方式预订过该店才能网络预订），更直接的餐饮优惠：优惠券到期提醒，生日/纪念日到店消费优惠提醒，优惠券领取等，不再是到店100次餐馆还是不认识我。
若能形成规模，这个产品的商业价值非常客观。十面来客是一套落地到店的，日日用级别的智能预订平台：单店年贡献1000+自然人食客资料和年贡献4000+消费记录（单店日均预订且消费11单），也是一个餐饮业的CRM平台和工具：客户资料共享到平台，单店和平台食客资料互助，滚动为规模庞大的带预定消费记录的食客库，更是一个餐饮营销渠道：平台提供统一的到达食客的短信、APP渠道，提供基于平台的优惠券、食后返券、生日/纪念日优惠通知。
从一个极小的角度切入餐饮行业，从一个餐馆不敏感的地方开始做餐饮O2O，本身的成本和巧妙的“只送不卖不租”模式，更容易被餐馆所接受。
［本文作者joamchang，i黑马原创。如需转载请联系邮箱hm@chuangyejia.com授权，未经授权，转载必究。］
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